Как правильно жарить продукты?

СодержаниеСекреты шеф-повара: как выбрать сковородуКакое масло самое лучшее?Будет жарко! Температурный режимАнтипригарная сковорода: особенности использованияОшибки начинающих кулинаров: причины и следствия«Блюдо получается очень жирным!»«Пища прилипает к стенкам посуды!»«Продукты после жарки остаются сырыми!»«Панировка…